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Una UMA inoxidable para una sala de acondicionamiento de productos de catering


Antecedentes y/o necesidad expresada por el cliente

Para uno de sus clientes de Bretaña, Clauger realizó una instalación de tratamiento de aire en una sala de acondicionamiento de productos de catering de charcutería.

La atmósfera que se pretendía crear era una sala limpia con temperatura fría (+2/+4°C).

El cliente exigía los acabados de la unidad manejadora de aire (UMA) y el lavado del equipo.

 

Solución implementada por Clauger

Para satisfacer esta necesidad, Clauger propuso una UMA realizada en paneles de aislamiento tipo sandwich con placa interior de acero inoxidable.

La UMA es completamente lavable y antipuente térmico

Los niveles de filtración del aire aplicado permiten satisfacer los criterios de sala limpia, buscados por el cliente.

La sala también está equipada de un ciclo de secado cuando está en proceso de limpieza.


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