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Bigard


Antecedentes

Bigard, primergrupo francésen laindustria cárnica, solicitó a CLAUGER diseñaruna instalación de refrigeración, respetuosa con el medio ambiente y en conformidad con las leyes vigentes

 

Solución implementada por Clauger

CLAUGER diseñó una instalación que funciona con C02. Se trata de una instalación en Cascada C02/NH3 à -50°C.

 Está diseñado para proporcionar energía de refrigeración a un congelador a -50 ° C. Puede procesar 2.000 kg de carne de hamburguesa por hora. 

El C02 es el fluido más óptimo utilizado para este tipo de aplicación, por poder aplicarse a muy baja temperatura, por su eficiencia energética y medioambiental y por su seguridad.

La ventaja de aciclo combinado C02/NH3  es que el NH3 en baja carga se limita a la sala de máquinas. Esto refuerza, en caso de fuga, la seguridad del personal que trabaja en estos locales.
Un intercambiador de placas circulares soldadas permite condensar los vapores a alta presión de NH3 descargado.

 

 

Bigard


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