GRACIAS A UN SISTEMA DE INVERSIÓN DEL AIRE SOBRE EL PALÉ, LA CELDA BI-WAY DE CLAUGER REDUCE EN MÁS DE UN 20% EL TIEMPO NECESARIO PARA UNA REFRIGERACIÓN RÁPIDA


14/04/2015

Cellule de refroidissement Bi-WayLa innovación propuesta por Clauger se basa en la reducción de las diferencias de temperatura entre los productos, etapa clave de la refrigeración.

La 1a celda de refrigeración que invierte el senti do de circulación del aire sobre los palés.

La novedad propuesta consiste en permitir la venti lación de los productos con un flujo de aire alternativo, de modo que puedan
beneficiarse de un tiempo de exposición idéntico por ambas caras.

Técnicamente, Clauger integra en el diseño de sus equipos la posibilidad de invertir el senti do de circulación del aire sobre el palé: la celda Bi-Way puede actuar tanto en modo de aspiración, como en modo de ventilación.

Clauger acopla a la celda Bi-Way un programa de control Air Control Visual, específico para refrigeración rápida. Este programa permite controlar las celdas (ajuste del caudal de aire / ti empo de refrigeración en función de los productos), los frigorífi cos y el traslado.


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